Bolo de Cenoura Perfeito
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Bolo de Cenoura
Fofinho e Irresistível

A receita clássica que todo mundo ama — fácil, rápida e com aquela cobertura de chocolate que derrete na boca.

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Ingredientes

  • 3 cenouras médias (cerca de 300 g), picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Cobertura: 4 colheres de chocolate em pó, 4 colheres de açúcar, 1 colher de manteiga, 4 colheres de leite

Modo de Preparo

1

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

2

No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo por 3 minutos até ficar bem homogêneo.

3

Despeje a mistura numa tigela e acrescente o açúcar e a farinha peneirada, mexendo delicadamente. Por último, adicione o fermento e a pitada de sal.

4

Despeje na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito — ele deve sair limpo.

5

Cobertura: Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo até engrossar levemente. Despeje quente sobre o bolo assim que sair do forno.

💡 Dica de ouro: Use cenouras bem maduras — elas são mais doces e deixam o bolo ainda mais úmido. Não misture demais depois de adicionar a farinha para manter a massa leve e fofa!

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